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大海里的寻宝人
 

任叔今年55岁,江苏如东人,中学毕业之后在生产队工作时就开始推着牛车种植紫菜。二十多年过去了,任叔现在拥有1200亩海域面积,用来养殖紫菜,大海就是他的宝藏。

紫菜是再常见不过的东西了,当一碗清香四溢的紫菜蛋汤端到眼前时,我们可能不会想到这样轻盈柔软的藻类植物,从海中到餐桌上需要经历一段怎样的旅程。

 

                                                            

 

紫菜苗菌需要附着在珍珠贝上培育,这个珍珠贝原本是白的颜色,几个月之后贝壳就会逐渐呈黑红色。再过一个月左右的时间,等紫菜苗菌成熟,整个贝壳会呈红色,红色证明紫菜苗菌长的很好。

 

                                                 

 

紫菜苗菌的培育对水温水况的要求极为严格,海水的咸度和温度需要严格监测。育苗阶段,任叔每隔几小时就要到培苗池巡查一圈,用显微镜观察紫菜苗菌的生产情况,小心翼翼且充满期待。培苗池里的水必须要用大海里的海水,各家养殖户集资建了管道从大海里引流海水,单单管道搭建这一项就需花费600万元。

 

                                                

 

9月份,培育好的苗菌就可以附在绳子上放进海中。一切顺利的话,11月份附在绳子上的苗菌就会生长成熟进入采摘期。近几年,由于养殖紫菜的人越来越多,养殖密度变大,紫菜自然“呼吸”空间狭小,很容易出现“烂菜”。而随着全球气候变暖造成各地冬季温度升高、海洋环境污染导致海况越来越差,现在的紫菜亩均产量只有以往的三分之一。任叔坦言,紫菜养殖户一年四季都处在担惊受怕的阶段,心理压力非常大。

 

                                        

 

任叔有自己的渔船,紫菜收获期需要雇人掌船去采摘。船上掌舵的人俗称船老大。船主对船老大特别尊重,必须亲自登门拜请,故习称为请老大。每次出海前任叔都要设宴席招待船老大,每到逢年过节,任叔要亲自向船老大送点心,还要送对联并亲手贴上,内容一般为:“圣天子一人定国,大丈夫四海为家”等,用以歌颂船老大的能力和功德。  

海里养殖的原生紫菜历经一次加工之后就可以端上餐桌直接食用,二次加工之后的紫菜就是海苔。90年代紫菜加工机器完全依赖进口日本,进口一台日本产的紫菜加工机需要两百多万元。近几年,国产的紫菜加工机价格更便宜,加工效率更高,日本市场也逐渐选择从我国进口紫菜加工机。作为国内紫菜加工业崛起的见证者,说起国产紫菜加工机的反输出,任叔一脸的自豪。

 

 

 

好儿郎 浑身是胆

壮志豪情四海远名扬

任叔最喜欢的歌是李丽芬的《爱江山更爱美人》,一直听了很多年。紫菜养殖业是重资产、高风险的行业,海况变化无常,突如其来的一场意外就会让多年的努力付之东流。几年前的一天清晨,任叔像往常一样来到海边,工人急匆匆的跑过来说:“出事了出大事了!”一夜之间,1000余亩紫菜全都死了,一年的付出打了水漂,损失高达300余万元。“当时两条腿都软了,整个人一片空白”回忆当年的磨难,任叔颇为淡然的说道。忘记伤痛,任叔筹措了下一年的启动资金,选择从头出发,一步一步做到今天的规模。诚如巴顿将军所言,衡量成功的标志,不是看登峰的高度,而是看跌入谷底的反弹力。

前几年,任叔当选为如东紫菜协会副会长,和同行一起建立了如东条斑紫菜交易市场。结合自身多年的养殖经验,任叔用实际行动给更多的紫菜养殖户提供育苗、养殖和销售等全流程帮助,为当地紫菜市场的繁荣贡献自己的一份力。

 

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客户资料:任叔,2014年起申请我行经营性贷款用于日常经营、扩大生产规模,现今经营面积达1200余亩。

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